MODELO SCOR Y SIPOC

MODELO SCOR

El SCOR es un modelo de referencia, integra conceptos de procesos de negocios entre ellos reingeniería, benchmarking e identificación de mejores prácticas. La reingeniería en donde se evalúa la situación actual y se marca lo que se quiere en un futuro, el benchmarking en el cual mide el funcionamiento de la competencia y estableciendo objetivos basados en los mejores resultados, y la identificación de mejores prácticas que trata sobre caracterizar las prácticas y soluciones que conducen a ser mejores.

Está organizado en cinco procesos:

Planificación: Incluye la demanda, la planificación de suministros y la administración de los recursos.

Aprovisionamiento: Describe la infraestructura de abastecimiento y adquisición de materiales, los niveles de inventarios y la gestión de proveedores.

Fabricación: Configura la manufactura: make to order, make to stock, o assemble to order, y las actividades de producción.

Distribución: Incluye la gestión de pedidos, el almacenaje y el transporte.

Devolución: Involucra la administración de reglas de negocio, el inventario de cambio, los bienes, el transporte y los requisitos reglamentarios.

Además, SCOR-model trabaja con tres niveles de procesos:

·        -Nivel Superior (Procesos). Define el alcance y contenido del SCOR. Se analiza la estrategia competitiva, se establecen indicadores de alto nivel y objetivos de rendimientos competitivos. También se pondera de la madurez de la cadena de suministro.

·       -  Nivel de configuración (Categorías de procesos). Se configura la cadena de suministros utilizando cerca de 30 categorías de procesos que corresponden a: Plan, Source, Make, Deliver & Return. Las primeras son del tipo planificación, las segundas del tipo ejecución y las últimas de apoyo.

·         -Nivel de Elementos de Procesos (Descomposición de los procesos). Se representan los distintos procesos a nivel de detalle, descomponiendo las categorías en elementos (inputs, outputs e información y materiales).

MODELO SIPOC

El diagrama SIPOC es un sistema de ordenamiento o herramienta en formato tabular que permite la caracterización o asignación lógica de una serie de procesos. En ella se involucran una serie de parámetros elementales como lo son un proveedor, una entrada, un proceso o una serie de procedimientos con una salida y un resultado final, que represente en forma de producto y satisfaga a un cliente.

SIPOC genera un mayor entendimiento de las situaciones que se presenten durante un sistema de producción o de información, entendiendo que sus siglas hacen referencia a lo siguiente:

• Supplier: un proveedor, individuo que genera un aporte esencial de recursos al proceso establecido.
• Imput: entrada, todos los datos o elementos necesarios para llevar a cabo dicho proceso.
• Process: procesos, serie de actividades que generan una línea entre el punto de entrada hacia la salida, estableciendo un valor requerido.
• Output: salida, resultado final obtenido de un seguimiento de ideas y un correcto proceder en cada estación.
• Customer: cliente, es la persona o individuo a quien son dados los resultados finales y a quien se debe satisfacer con la calidad de productos hechos a la perfección los demás puntos.

Pasos a realizar para elaborar un Diagrama SIPOC:

1.    Identificar los procesos de gestión

2.    Establecer las entradas del proceso, los recursos necesarios

3.    Establecer los proveedores de estas entradas al proceso

4.    Definir las salidas del proceso

5.    Establecer quién es el cliente de cada una de las salidas obtenidas

El Diagrama de SIPOC es una herramienta que se emplea tanto en el ámbito de 6Sigma como en la gestión por procesos en general.

Referencias

Asociación Española para la calidad. (2018). Obtenido de https://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/diagrama-sipoc

Castillo, L. (06 de Noviembre de 2012). EOI. Obtenido de https://www.eoi.es/blogs/scm/2012/11/06/modelo-supply-chain-operations-reference-scor/

Pacheco, J. (15 de Agosto de 2019). Web y Empresas. Obtenido de https://www.webyempresas.com/diagrama-sipoc/

Panaggio, M. A. (s.f.). Tendecias e Innovación. Obtenido de https://www.obs-edu.com/int/blog-investigacion/supply-chain/el-modelo-scor